आजकल वजन मेंटेन करना बहुत बड़ा टास्क है।वजन बढ़ाना जितना मुश्किल काम है उतना ही मुश्किल आजकल वजन बढ़ाना हो गया है। दुबले-पतले शरीर वाले लोगों को कई तरह के नामों से चिढ़ाया जाता है।उन्हे अक्सर बॉडी शेमिंग का शिकार होना पड़ता है।वजन बढ़ाने के लिए लोग नए-नए हथकंडे अपनाते है।कुछ लोग जिम जाते है तो कुछ लोग बाजार में मिलने वाले केमिकल्स वाले प्रोटीन पाउडर का सहारा भी लेते है।यहां तक की कुछ लोग तो डायटिशियन से संपर्क कर डाइट चार्ट तक बना देते है और उसे फॉलो भी करते है। लेकिन इस सब का जल्दी से कोई असर नहीं होता और परिणाम वही ढाक के तीन पात रहते हैं आप पतले से पतले रह जाते हैं अपने दुबले पतले शरीर से छुटकारा नहीं पा पाते।
लेकिन आप बहुत आसानी से अपना वजन बढ़ा सकते हैं भीगे हुए साबुत अनाज में पोषक तत्व होते हैं जो शरीर का वजन बढ़ाने में और दुबले पतले शरीर का मांस बढ़ाने में मदद करते हैं।
अगर बेस्ट देखा जाए तो आप मूंग और सोयाबीन का सेवन कर सकते हैं आज हम आपको इन्हीं के विषय में विस्तार से बताएंगे कैसे इन्हें खाने से आपका वजन बढ़ सकता है
मूंग साबूत हो या धुली हुई दोनों ही प्रकार में बहुत अच्छी मानी जाती है,पोषक तत्वों से भरपूर होती है। मूंग में कैल्शियम ,आयरन ,प्रोटीन ,कार्बोहाइड्रेट(carbohydrate) और विटामिन(Vitamin) पाए जाते हैं यह बात एक रिसर्च में भी साबित हो चुकी है। वहीं दूसरी ओर सोयाबीन में कैल्शियम ,फाइबर ,विटामिन बी कांपलेक्स, थायमिन, अमीनो अम्ल जैसे अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं।
मूंग और सोयाबीन से वजन बढ़ाना बेहद ही आसान है आप रात भर मूंग और सोयाबीन को पानी में भिगोकर रख दीजिए और जब सुबह पूरी तरह फूल जाए तो इन्हें छानकर सूती कपड़े में बांध दीजिए और एक-दो घंटे सूखने दें। इसके बाद आप इन्हें नींबू, नमक मिर्च ,प्याज, टमाटर काटकर डाल कर खा सकते हैं और अगर आप साबुत सोयाबीन नहीं खाना चाहते तो आप सोया बड़ी भी खा सकते हैं खाली पेट इनका सेवन वजन बढ़ाने के लिए बहुत लाभदायक होता है।
आप नाश्ते की जगह मूंग(Moong) और सोयाबीन का सेवन भी कर सकते हैं आपका शरीर पूरे दिन एनर्जी से भरपूर रहेगा।
यदि आप वजन बढ़ाने को लेकर वास्तव में सीरियस है तो आपको दिन भर में प्रोटीन की जरूरत होगी और जरूरी नहीं की यह प्रोटीन पूरा हो रहा हो। इसे पूरा करना बहुत कठिन हो सकता है लेकिन सोयाबीन और मूंग में 100 ग्राम सेवारत 36 ग्राम प्रोटीन होता है और यह आपके प्रोटीन के लक्ष्य को पूरा करने में मदद कर सकता है और सोयाबीन(soyebean) आपके कोलेस्ट्रॉल(cholesterol)को भी कम कर सकता है।
(PT)