हमारे शरीर में दो तरह के कोलेस्ट्रॉल(Cholesterol) होते हैं, अच्छा और बुरा। अच्छा कोलेस्ट्रॉल हमारे लिए अच्छा होता है, जबकि ख़राब कोलेस्ट्रॉल(Cholesterol) नहीं। जब खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बहुत अधिक हो जाता है, तो यह हृदय संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। इसलिए, इसे नियंत्रण में रखना महत्वपूर्ण है। कुछ लोग अपने खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दवाईयां लेते हैं, लेकिन हमारी रसोई में ऐसे मसाले हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने मे मदद कर सकते हैं। ये मसाले न सिर्फ हमारे खाने का स्वाद बेहतर बनाते हैं, बल्कि इनमें ऐसे खास गुण भी होते हैं जो हमारी सेहत के लिए अच्छे होते हैं। आइए जानें कि कौन से मसाले खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं।
बैड कोलेस्ट्रॉल कम करने में फायदेमंद मसाले
अजवाइन
शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए आप अजवाइन(Carrom Seed) को अलग-अलग तरीकों से खा सकते हैं। आप अजवाइन वाला पानी भी पी सकते हैं या अपने भोजन में अजवाइन का मसाला मिला सकते हैं। कच्ची अजवाइन खाना भी आपके लिए अच्छा है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट(Antioxidant) होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। यह पेट की समस्याओं में भी मदद कर सकती है।
काली मिर्च
काली मिर्च(Black Pepper) एक स्वादिष्ट मसाला है जो हमारे शरीर को स्वस्थ बनाने में मदद करती है। यह हमारे रक्त में मौजूद ख़राब पदार्थ, जिसे ख़राब कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है, को ख़त्म कर सकता है। यह हमारी नसों में फंसे खराब कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने में भी मदद कर सकता है। इन लाभों को प्राप्त करने के लिए हम काली मिर्च का उपयोग अपने भोजन में या चाय में कर सकते हैं।
दालचीनी
दालचीनी(Cinnamon) एक विशेष मसाला है जो हमारे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकती है। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो वास्तव में हमारे लिए अच्छी होते हैं। दालचीनी को हम अपनी चाय में डालकर या पानी में मिलाकर ले सकते हैं।
हल्दी
हल्दी(Turmeric) में पाया जाने वाला करक्यूमिन हमारे शरीर में अस्वस्थ कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है। यह हमारे रक्तचाप को स्वस्थ स्तर पर रखने में भी मदद कर सकता है।
मेथी
यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए दवा नहीं लेना चाहते हैं, तो आप इसकी जगह मेथी(Fenugreek) के बीज का उपयोग कर सकते हैं। मेथी के बीज में विशेष गुण होते हैं जो आपके शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती हैं। (AK)