हॉस्पिटैलिटी एजुकेशन के लिए तेजी से बढ़ता बाजार बना भारत

दुनिया की अग्रणी हॉस्पिटैलिटी और पाक कला शिक्षा दिग्गजों में से एक, सॉमेट एजुकेशन (Sommet Education) ने हाल ही में देश के प्रीमियम हॉस्पिटैलिटी संस्थान, इंडियन स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी (ISH) के साथ हाथ मिलाया है। इसके साथ सॉमेट एजुकेशन की अब आईएसएच (ISH) में 51 प्रतिशत हिस्सेदारी है, जो पूर्व के विशाल वैश्विक नेटवर्क में एक महत्वपूर्ण एडिशन है। रणनीतिक साझेदारी सॉमेट एजुकेशन को भारत में अपने दो प्रतिष्ठित संस्थानों को स्थापित करने की अनुमति देती है। इनमें इकोले डुकासे शामिल है, जो पाक और पेस्ट्री कला में एक विश्वव्यापी शिक्षा संदर्भ के साथ है। दूसरा लेस रोचेस है, जो दुनिया के अग्रणी हॉस्पिटैलिटी बिजनेस स्कूलों में से एक है।

इस अकादमिक गठबंधन के साथ, इकोले डुकासे का अब भारत में अपना पहला परिसर आईएसएच (ISH) में होगा, और लेस रोचेस देश में अपने स्नातक और स्नातकोत्तर आतिथ्य प्रबंधन कार्यक्रम शुरू करेगा।

भारतीय बाजार में सॉमेट एजुकेशन (Sommet Education) के विश्वास और तेजी से बढ़ने की इसकी क्षमता ने देश को अपनी विकास योजनाओं का केंद्र बिंदु बना दिया। हाल के आंकड़ों के अनुसार, भारतीय आतिथ्य उद्योग ने 2021 की तीसरी तिमाही की तुलना में 2021 की दूसरी तिमाही में रेव पीएआर में 122.9 प्रतिशत की वृद्धि दिखाई है। इस क्षेत्र ने यात्रा प्रतिबंधों पर नियमों में ढील के साथ महामारी की दूसरी लहर के बाद जोरदार वापसी की है।

बेनोइट-एटिने डोमेंगेट, सीईओ, सॉमेट एजुकेशन और और इंडियन स्कूल ऑफ हॉस्पिटैलिटी (ISH) के संस्थापक और एएमपी, सीईओ दिलीप पुरी के बीच हालिया बैठक के दौरान दोनों नेताओं ने भारत के लिए अपनी भविष्य की विकास योजनाओं को साझा किया। दोनों एक दूसरे परिसर को लॉन्च करने के अवसर तलाश रहे हैं, जिसके मुंबई, बेंगलुरु या हैदराबाद में स्थित होने की संभावना है। दोनों ने नई दिल्ली, मुंबई और बेंगलुरु सहित भारत भर के चुनिंदा शहरों में इकोल डुकासे स्टूडियो का एक नेटवर्क स्थापित करने की भी योजना बनाई है। ये स्टूडियो संस्थान न केवल आतिथ्य के इच्छुक लोगों की बल्कि पेशेवरों, उत्साही और करियर में आगे बढ़ने वाले की जरूरतों को भी पूरा करेंगे ताकि उद्योग की बदलती गतिशीलता के अनुरूप नए कौशल प्राप्त कर सकें।

भारत में इकोले डुकासे स्टूडियो स्थापित करने के अलावा, वर्तमान आईएसएच गुरुग्राम परिसर का विस्तार भी चल रहा है। नए परिसर में अतिरिक्त 25,000 वर्ग फुट की कक्षाएं, प्रशिक्षण रसोई और छात्र अनुभव क्षेत्र होंगे। यह विस्तार आराम से परिसर की वर्तमान क्षमता को 500 से अधिक छात्रों तक बढ़ा देगा।

भारतीय बाजार में प्रवेश के बारे में बोलते हुए, सॉमेट एजुकेशन के सीईओ, बेनोइट-एटिने डोमेंगेट ने कहा, "भारत दुनिया में सबसे तेजी से बढ़ते देशों में से एक है, जिसमें आतिथ्य और पर्यटन आर्थिक विकास और रोजगार के बड़े हिस्से में योगदान देता है। हमें आईएसएच के साथ साझेदारी करके खुशी हो रही है जिसके माध्यम से हम भारतीय छात्रों को आतिथ्य, पाक और प्रबंधन शिक्षा के विश्व स्तर पर प्रसिद्ध मानकों के साथ देश के भीतर प्रदान करने में सक्षम बनाते हैं।"

उन्होंने कहा, "एक साथ, हम एक बेहतर और अधिक संगठित तरीके से विशिष्ट प्रतिभा और विशेषज्ञता के लिए उद्योग की आवश्यकता को पूरा करने में सक्षम होंगे। भारत और पड़ोसी देशों में आतिथ्य प्रबंधन और पाक कला के इच्छुक अब हमारी संयुक्त विशेषज्ञता से लाभ उठा सकेंगे और अंतरराष्ट्रीय करियर का पता लगा सकेंगे।"

नई साझेदारी और विस्तार योजनाओं पर टिप्पणी करते हुए, आईएसएच के संस्थापक और सीईओ, दिलीप पुरी ने कहा, "आईएसएच और सॉमेट एजुकेशन ने दो समान विश्वास प्रणाली और शिक्षार्थियों के बीच उद्यमशीलता और विकासात्मक मानसिकता स्थापित करने की दृष्टि के लिए हाथ मिलाया। भारत में उच्च शिक्षा परिदृश्य तेजी से बदल रहा है। इसे वैश्विक मानकों तक बढ़ाने के लिए, आईएसएच, अपने नए साथी की मदद से, इस परिवर्तन का अग्रणी बनने का इरादा रखता है, जो हमारे छात्रों के लिए दुनिया भर से सर्वोत्तम उद्योग शिक्षा और अवसर लाता है।"

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उन्होंने कहा, "सॉमेट एजुकेशन के साथ साझेदारी हमें अपने अकादमिक प्रस्तावों को मजबूत करने और पूरे भारत और पड़ोसी देशों में अपनी उपस्थिति का विस्तार करने में सक्षम बनाएगी, क्योंकि अब हम आठ देशों में सॉमेट के 18 परिसरों के प्रतिष्ठित नेटवर्क का हिस्सा होंगे। हम भी सक्षम होंगे भारत में आतिथ्य प्रबंधन और पाक शिक्षा में दुनिया के दो सर्वश्रेष्ठ ब्रांडों को लाकर हॉस्पिटैलिटी लीडर्स के लिए उद्योग की मांगों का और समर्थन करें।" (आईएएनएस)

Input: IANS ; Edited By: Manisha Singh

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