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दुनिया

पारंपरिक जापानी नाश्ता कोविड के खिलाफ कारगर

शोधकतार्ओं ने पाया है कि फमेंटेट सोयाबीन का व्यंजन अक्सर जापान में नाश्ते के लिए परोसा जाता है, जो कोविड-19 का कारण बनने वाले वायरस सार्स-सीओवी-2 के खिलाफ काफी प्रभावी साबित हो सकता है।

जापान का पारम्परिक नाश्ता। (PIXABAY)

शोधकतार्ओं ने पाया है कि फमेंटेट सोयाबीन का व्यंजन अक्सर जापान में नाश्ते के लिए परोसा जाता है, जो कोविड-19 का कारण बनने वाले वायरस सार्स-सीओवी-2 के खिलाफ काफी प्रभावी साबित हो सकता है। नट्टो सोयाबीन को बैसिलस सबटिलिस, पौधों और मिट्टी में पाए जाने वाले बैक्टीरिया के साथ फमेंटेट करके बनाया जाता है।

टोक्यो यूनिवर्सिटी ऑफ एग्रीकल्चर एंड टेक्नोलॉजी (टीयूएटी) के शोधकतार्ओं ने पाया कि चिपचिपे, तेज महक वाले नट्टो से बना अर्क सार्स-सीओवी-2 वायरस की कोशिकाओं को संक्रमित करने की क्षमता को रोक सकता है।


टीयूएटी में संक्रामक रोग महामारी विज्ञान और रोकथाम अनुसंधान केंद्र के निदेशक तेत्सुया मिजुतानी ने कहा “परंपरागत रूप से, जापानी लोगों ने माना है कि नट्टो उनके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।”

मिजुतानी ने कहा “हाल के सालों में, शोध अध्ययनों ने इस विश्वास के वैज्ञानिक प्रमाणों का खुलासा किया है। इस अध्ययन में, हमने सार्स-सीओवी-2 पर नट्टो के एंटीवायरल प्रभावों की जांच की, जो वायरस कोविड -19 का कारण बनता है, और गोजातीय हर्पीसवायरस 1 (बीएचवी-1), जो मवेशियों में सांस की बीमारी का कारण बनता है।”

निष्कर्ष बायोकेमिकल और बायोफिजिकल रिसर्च कम्युनिकेशंस पत्रिका में प्रकाशित किए गए थे।

टीम ने भोजन से दो नट्टो अर्क, एक गर्मी के साथ और एक बिना तैयार किए। उन्होंने मवेशियों और मनुष्यों से प्रयोगशाला-संवर्धित कोशिकाओं के सेटों के अर्क को लागू किया। एक सेट सार्स-सीओवी-2 से संक्रमित था, जबकि दूसरा सेट बीएचवी-1 से संक्रमित था।

जापान देश सांकेतिक इमेज(pixabay)

जब गर्मी के बिना बने नाटो अर्क के साथ इलाज किया जाता है, तो सार्स-सीओवी-2 और वीएचवी-1 दोनों ही कोशिकाओं को संक्रमित करने की क्षमता खो देते हैं। हालांकि, हीट-ट्रीटेड नाटो एक्सट्रैक्ट से कोई भी वायरस प्रभावित नहीं हुआ।

मिजुतानी ने कहा, “हमने पाया कि जो प्रोटीज या प्रोटीज प्रतीत होता है – प्रोटीन जो अन्य प्रोटीनों को मेटाबोलाइज करता है – नाटो एक्सट्रैक्ट में सीधे सार्स-सीओवी-2 में स्पाइक प्रोटीन पर रिसेप्टर बाइंडिंग डोमेन को पचाता है। यह गर्मी में टूटकर, प्रोटीन को पचाने की क्षमता खोना और वायरस को संक्रामक रहने देता है।”

स्पाइक प्रोटीन वायरस की सतह पर बैठता है और मेजबान कोशिकाओं पर एक रिसेप्टर से बांधता है। एक निष्क्रिय स्पाइक प्रोटीन के साथ, सार्स-सीओवी-2 स्वस्थ कोशिकाओं को संक्रमित नहीं कर सकता है। शोधकतार्ओं ने बीएचवी-1 के साथ-साथ अल्फा कोविड वैरियंट पर भी समान प्रभाव पाया।

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जबकि परिणाम आशाजनक हैं, मिजुतानी ने कहा कि काम पर सटीक आणविक तंत्र की पहचान के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है। उन्होंने इस बात पर भी जोर दिया कि शोध केवल नट्टो खाने से कम वायरल संक्रमण का कोई सबूत नहीं देता है। एक बार घटकों की पहचान हो जाने और उनके कार्यों को सत्यापित करने के बाद, शोधकर्ता अपने काम को पशु मॉडल में क्लिीनिकल अध्ययन में आगे बढ़ाने की योजना बना रहे हैं। (आईएएनएस-PS)

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डब्ल्यूएचओ यानीं विश्व स्वास्थ्य संगठन का मुख्यालय (wikimedia commons)

पूरी दुनिया एक बार फिर कोरोना वायरस अपना पांव पसार रहा है । डब्ल्यूएचओ यानीं विश्व स्वास्थ्य संगठन ने कहा है कि कोरोना वायरस का जो डेल्टा कोविड वैरिएंट संक्रामक वायरस का वर्तमान में प्रमुख प्रकार है, अब यह दुनिया भर में इसका फैलाव हो चूका है । इसकी मौजूदगी 185 देशों में दर्ज की गई है। मंगलवार को अपने साप्ताहिक महामारी विज्ञान अपडेट में वैश्विक स्वास्थ्य एजेंसी ने कहा, डेल्टा वैरिएंट में अब सेम्पल इकट्ठा करने की डेट जो कि 15 जून -15 सितंबर, 2021 के बीच रहेंगीं । जीआईएसएआईडी, जो एवियन इन्फ्लुएंजा डेटा साझा करने पर वैश्विक पहल के लिए है, एक ओपन-एक्सेस डेटाबेस है।

मारिया वान केरखोव जो विश्व स्वास्थ्य संगठन में कोविड-19 पर तकनीकी के नेतृत्व प्रभारी हैं , उन्होंने डब्ल्यूएचओ सोशल मीडिया लाइव से बातचीत करते हुए कहा कि , वर्तमान में कोरोना के अलग अलग टाइप अल्फा, बीटा और गामा का प्रतिशत एक से भी कम चल रहा है। इसका मतलब यह है कि वास्तव में अब दुनिया भर में कोरोना का डेल्टा वैरिएंट ही चल रहा है।

\u0915\u094b\u0930\u094b\u0928\u093e \u0935\u093e\u092f\u0930\u0938 कोरोना का डेल्टा वैरिएंट हाल के दिनों में दुनियाभर में कहर बरपाया है (pixabay)

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ऑस्ट्रेलिया का नक्शा (Wikimedia Commons)

ऑस्ट्रेलिया की शार्क प्रजातियों पर एक खतरा आ गया है। वहाँ 10 प्रतिशत से अधिक शार्क प्रजाति विलुप्त होने ही वाली है। समाचार एजेंसी सिन्हुआ की रिपोर्ट के अनुसार, राष्ट्रीय पर्यावरण विज्ञान कार्यक्रम (एनईएसपी) समुद्री जैव विविधता हब ने सभी ऑस्ट्रेलियाई शार्क, किरणों और घोस्ट शार्क (चिमेरा) के विलुप्त होने का मूल्यांकन प्रकाशित किया है।


ऑस्ट्रेलिया दुनिया की कार्टिलाजिनस मछली प्रजातियों के एक चौथाई से अधिक का घर है, इसमें 182 शार्क, 132 किरणें और 14 चिमेरे ऑस्ट्रेलियाई जलमार्ग में हैं। पीटर काइन जो चार्ल्स डार्विन विश्वविद्यालय (सीडीयू) के एक वरिष्ठ शोधकर्ता है और रिपोर्ट के प्रमुख लेखक है उन्होंने कहा कि तुरंत कार्रवाई की जरूरत है। पीटर काइन कहा, "ऑस्ट्रेलिया का जोखिम 37 प्रतिशत के वैश्विक स्तर से काफी कम है। यह उन 39 ऑस्ट्रेलियाई प्रजातियों के लिए चिंता का विषय है, जिनके विलुप्त होने का खतरा बढ़ गया है।"

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ब्रिटेन में पढ़ने के लिए राज्य छात्रवृत्ति मिली 6 आदिवासी छात्रों को।(Unsplash)

भारत के झारखंड राज्य में कुछ छात्रों का भविष्य उज्व्वल होने जा रहा है । क्योंकि झारखंड राज्य में छह छात्रों को राज्य के छात्रवृत्ति कार्यक्रम के तहत विदेश में मुफ्त उच्च शिक्षा मिलने जा रही है। राज्य के मुख्यमंत्री हेमंत सोरेन और कल्याण मंत्री चंपई सोरेन राजधानी रांची में गुरुवार कोआयोजित होने वाले एक कार्यक्रम में छात्रवृत्ति योजना मारंग गोमके जयपाल सिंह मुंडा के तहत लाभार्थियों छात्रोंऔर उनके अभिभावकों को सम्मानित करने जा रहे है।

आप को बता दे की यह योजना राज्य सरकार द्वारा यूके और आयरलैंड में उच्च अध्ययन करने हेतु अनुसूचित जनजातियों के छात्रों के लिए शुरू की गई है। छात्रवृत्ति के पुरस्कार प्राप्त करने वाले छात्रों को विविध खर्चो के साथ-साथ ट्यूशन फीस भी पूरी तरह मिलेगी । इस योजना के अनुसार झारखंड राज्य में हर साल अनुसूचित जनजाति से 10 छात्रों का चयन किया जाएगा।

सितंबर में ब्रिटेन के 5 विभिन्न विश्वविद्यालयों में अपना अध्ययन कार्यक्रम शुरू करंगे 6 छात्र जिनको को चुना गया हैं।

अगर बात करे चयनित छात्रों की सूचि के बारे में तो इसमें से हरक्यूलिस सिंह मुंडा जो कि "यूनिवर्सिटी ऑफ लंदन " के "स्कूल ऑफ ओरिएंटल एंड अफ्रीकन स्टडीज" से एमए करने जा रहे हैं। "मुर्मू यूनिवर्सिटी कॉलेज ऑफ लंदन" से छात्र अजितेश आर्किटेक्चर में एमए करने जा रहे हैं। और वंहीआकांक्षा मेरी "लॉफबोरो विश्वविद्यालय" में जलवायु परिवर्तन, विज्ञान और प्रबंधन में एमएससी करेंगी, जबकि दिनेश भगत ससेक्स विश्वविद्यालय में जलवायु परिवर्तन, विकास और नीति में एमएससी करेंगे।

\u0938\u094d\u091f\u0942\u0921\u0947\u0902\u091f विश्वविद्यालय में पढ़ते हुए छात्र (pixabay)

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