बॉलीवुड का सबसे चर्चित रेस्टोरेंट
करीना कपूर (Kareena Kapoor) से लेकर दीपिका पादुकोण (Deepika Padukone) तक, हर बड़ा सितारा यहां नज़र आता था। पापराज़ी (Paparazzi) कैमरे के साथ बाहर खड़े रहते थे क्योंकि उन्हें पता था कि यहां रोज़ कोई न कोई स्टार ज़रूर आएगा। यही वजह है कि जब शिल्पा शेट्टी (Shilpa Shetty) ने अचानक कहा कि यह जगह 4 सितंबर 2025 को अपना आखिरी मील सर्व करेगी, तो लोगों का दिल टूट गया।
बंद होने की खबर और फैन्स का प्यार
जैसे ही सोशल मीडिया पर यह खबर फैली कि शिल्पा शेट्टी बास्टियन बांद्रा (Shilpa Shetty Bastian Bandra) बंद हो रहा है, फैन्स घबरा गए। हजारों लोगों ने शिल्पा को कॉल और मैसेज किए। सबको यकीन नहीं हो रहा था कि इतने सालों से जो रेस्टोरेंट बॉलीवुड का पसंदीदा हैंगऑउट स्पॉट बन गया था, वह अब नहीं रहेगा।
लेकिन शिल्पा शेट्टी ने तुरंत वीडियो डालकर सच्चाई बताई। उन्होंने कहा कि बास्टियन (Bastian) बंद नहीं हो रहा, बल्कि वह नई जगह और नए रूप में सामने आएगा। उन्होंने फैन्स से कहा, “इतना प्यार दीजिए लेकिन इसे टॉक्सिक (Toxic) मत बनाइए। बास्टियन (Bastian) कहीं नहीं जा रहा।”
बास्टियन से अम्माकई तक का सफर
अब वही जगह जहां पहले शिल्पा शेट्टी बास्टियन बांद्रा (Shilpa Shetty Bastian Bandra) था, वहां खुलेगा एक नया रेस्टोरेंट अम्माकई (Ammakai)। यह साउथ इंडियन (South Indian) खाने पर फोकस करेगा। सोचिए, जहां पहले पिज़्ज़ा, पास्ता और ट्रफल फ्राइज़ मिलते थे, वहां अब आपको सांभर, डोसा, सीफ़ूड करी और पारंपरिक दक्षिण भारतीय व्यंजन मिलेंगे।
यह फैसला इसलिए भी खास है क्योंकि ज़्यादातर सेलिब्रिटी रेस्टोरेंट विदेशी स्वाद पर ज़ोर देते हैं। लेकिन शिल्पा ने भारतीय खाने को ग्लैमर और लग्ज़री के साथ जोड़ने का बड़ा कदम उठाया है। इससे यह भी साफ है कि अब इंडिया में लोग भारतीय क्यूज़ीन भी स्टाइल के साथ खाना चाहते हैं।
बास्टियन जूहू
सिर्फ इतना ही नहीं। शिल्पा शेट्टी बास्टियन बांद्रा (Shilpa Shetty Bastian Bandra) का नाम अब जूहू में भी गूंजेगा। जल्द ही वहां खुलेगा बास्टियन बीच क्लब (Bastian Beach Club)यह जगह समंदर के किनारे होगी। यहां आप लग्ज़री डाइनिंग (Luxury Dining) का मज़ा लेंगे और साथ ही बीच क्लब (Beach Club) जैसा माहौल पाएंगे। कल्पना कीजिए, मुंबई (Mumbai) के बीच पर बैठकर स्टार जैसा खाना खाने का अनुभव। यह बिल्कुल वैसा ही होगा जैसा आप दुबई (Dubai), बाली (Bali) या इबिज़ा में देखते हैं।
इससे साफ है कि शिल्पा शेट्टी (Shilpa Shetty) अब बास्टियन (Bastian) को सिर्फ एक रेस्टोरेंट नहीं, बल्कि एक ग्लोबल ब्रांड (Global Brand) बनाना चाहती हैं।
बांद्रा से जूहू तक का सफर
मुंबई (Mumbai) में बांद्रा (Bandra) को लंबे समय तक सेलिब्रिटी डाइनिंग का केंद्र माना जाता था। यहां छोटी-छोटी गलियों में बड़े-बड़े नामों वाले रेस्टोरेंट चलते थे। लेकिन अब हालात बदल रहे हैं। शिल्पा शेट्टी बास्टियन बांद्रा (Shilpa Shetty Bastian Bandra) के जूहू शिफ्ट होने का मतलब है कि शहर की डाइनिंग कल्चर अब सी-फेसिंग (Sea Facing) लोकेशंस की तरफ बढ़ रही है। जूहू (Juhu) और वर्सोवा जैसे इलाकों में खुली जगह है, समुद्र का नज़ारा है और इंटरनेशनल लेवल की लाइफस्टाइल है। यही कारण है कि लग्ज़री खाने-पीने की जगहें अब यहां बस रही हैं।
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बिज़नेस के लिहाज़ से बड़ी ताकत
कई लोग सोचते हैं कि यह सिर्फ सेलेब्स का शौक था। लेकिन सच्चाई यह है कि शिल्पा शेट्टी बास्टियन बांद्रा (Shilpa Shetty Bastian Bandra) एक मजबूत बिज़नेस भी था। रिपोर्ट्स के मुताबिक यह रेस्टोरेंट सालाना लगभग 127 करोड़ (127 Crore) रुपये की कमाई करता था और भारत (India) के सबसे ज्यादा GST भरने वाले हॉस्पिटैलिटी ब्रांड्स (Hospitality Brand) में से एक था। कई बार एक महीने की कमाई ही 10 करोड़ रुपये तक पहुंच जाती थी। इससे साबित होता है कि बास्टियन (Bastian) सिर्फ स्टार्स का टाइमपास नहीं था, बल्कि एक सफल बिज़नेस मॉडल (Business Model) था।
निष्कर्ष
अगर हम पूरा किस्सा देखें तो साफ है कि शिल्पा शेट्टी बास्टियन बांद्रा (Shilpa Shetty Bastian Bandra) का सफर अभी खत्म नहीं हुआ। यह बस एक नए मोड़ पर आया है। बांद्रा की जगह अब अम्माकई (Ammakai) नए स्वाद लेकर आएगा, और जूहू (Juhu) का बास्टियन बीच क्लब (Bastian Beach Club) मुंबई (Mumbai) को वर्ल्ड-क्लास डाइनिंग देगा।
यानी यह कहानी हमें सिखाती है कि खाना अब सिर्फ पेट भरने का साधन नहीं रहा। आज रेस्टोरेंट्स संस्कृति, पहचान और ब्रांड बन चुके हैं। और इस बदलाव की सबसे बड़ी मिसाल शिल्पा शेट्टी (Shilpa Shetty) का बास्टियन (Bastian) है। (Rh/BA)
