ऐसी ही एक औषधि (Medicine) का नाम है अदरक, जो सब्जी की डलिया में जरूर होता है। ठंड के मौसम में रसोई में रखे साधारण से अदरक का महत्व और भी बढ़ जाता है। यह इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ खांसी-जुकाम को भगाने और महिलाओं के लिए पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द में भी राहत देता है।
भारत सरकार का आयुष मंत्रालय अदरक के औषधीय गुणों पर प्रकाश डालते हुए बताता है कि यह एक ऐसी औषधि है, जो कई बीमारियों से लड़ने में कारगर है। यह जी मचलाना, वजन कम करना, पीरियड्स में दर्द और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज में मदद करता है। इसके अलावा यह शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है, जिससे वायरस और बैक्टीरिया (Bacteria) आसानी से प्रभावित नहीं कर पाते।
अदरक में जिंजेरॉल नाम का खास तत्व होता है जो सूजन कम करता है और गले की जलन-खराश को शांत करता है। सर्दी-खांसी होने पर एक छोटा टुकड़ा अदरक चबाने या अदरक वाली चाय पीने से कुछ ही मिनटों में आराम मिलने लगता है। यह बलगम को पतला करके बाहर निकालने में भी मदद करता है।
आयुर्वेदाचार्य (Ayurvedacharya) बताते हैं कि खांसी और मतली से राहत के लिए इसे चाय में डालकर या एक छोटा टुकड़ा चबाकर खाना चाहिए, यह एक मसालेदार प्रोटेक्टर है, जो बीमारियों को दूर रखता है। खांसी आने पर अदरक को तवे पर भूनकर और उसपर नमक लगाकर इसके सेवन से भी राहत मिलती है।
महिलाओं के लिए अदरक किसी वरदान से कम नहीं। पीरियड्स (Periods) के दौरान होने वाले तेज दर्द और ऐंठन में अदरक की चाय या अदरक का रस शहद के साथ लेने से राहत मिलती है। पाचन तंत्र के लिए भी अदरक रामबाण है। अपच, गैस, मतली या उल्टी की शिकायत हो, अदरक राहत में कारगर है।
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